Verkauf & Marketing

Wenn Sie in der Hotellerie arbeiten, haben Sie zweifellos schon einmal die Begriffe „Kassensystem“ und „PMS“ gehört. Sie wissen...

Wussten Sie, dass die Gewinnung neuer Kunden fünfmal mehr kostet als die Bindung bestehender Kunden? Eine Studie der amerikanischen...

Gastronomen, die Reservierungen per Telefon oder E-Mail entgegennehmen und (noch) nicht mit einem Online-Reservierungssystem arbeiten:...

Ist das Anrichten und Dekorieren von Speisen wirklich wichtig? Kurz gesagt, ja. Die Art und Weise, wie Sie hr Essen präsentieren,...

Die Gastronomie befindet sich seit den letzten 2 Jahren ständig im Wandel und muss sich neuen Konsumgewohnheiten und Trends anpassen....

Für viele Gastronomiebetriebe sind die Getränke häufig die profitabelsten Artikel auf der Speisekarte. Es ist ganz gleich, ob Sie...

Sie können nicht nachvollziehen, wieso Ihr Hotelrestaurant nicht jeden Abend ausgebucht ist? So geht es einigen Hotelrestaurants....

Bereits seit mehr als zwei Jahren gilt in Deutschland die Bonpflicht. Das heißt, dass jeder Betrieb, der ein elektronisches Kassensystem...

Das Gastgewerbe ist stetig im Wandel: Digitale Lösungen und Tools, kontaktlose Bestell- und Zahlungsmöglichkeiten sowie Liefer- und...

Dieses Jahr können sich Verbraucher endlich wieder am Black Friday und Cyber Monday für einen Einkaufsbummel in die Städte begeben...

Gute Musik, viel Spaß, tolle Abende mit netten Menschen. Das Motto lautet: “Die Nacht zum Tag machen”. Diesen Gedanken verbinden...

Einwegprodukte wie Plastikstrohhalme, Coffee-to-go-Becher & Co. sind aus der Gastronomie nur schwer wegzudenken. Kein Wunder, denn...

Die Eröffnung eines eigenen Restaurants bringt einige rechtliche und finanzielle Verpflichtungen mit sich. Doch bevor Sie in die genauere...

Haben Sie Ihre Terrasse schon in Schuss gebracht oder sind Sie noch am planen was Ihre Außengastronomie betrifft? Der Sommer hat bereits...

Obwohl auf das Design einer Gastrobar häufig kein großer Fokus gelegt wird, kann es maßgeblich zum Erfolg Ihres Unternehmens beitragen....

Vielen Leuten schwebt der Wunsch eines eigenen Restaurants schon lange im Gedächtnis. Doch die Eröffnung eines Restaurants bedarf...

Altmodische Registrierkasse vs. modernes Kassensystem? In beiden Fällen ist die Kasse das Herzstück eines jeden erfolgreichen Gastronomiebetriebes....

Kaffee, Kaffee und nochmal Kaffee. Bei einem Barista dreht sich eigentlich der komplette Tagesablauf um den Kaffee. Dabei ist die Bedeutung...

Lightspeed bietet eine All-in-One Handelsplattform für Gastronomie und Hotellerie. Doch das war nicht immer so – Lightspeed war...

Auf dem deutschen Markt tummeln sich zahlreiche Anbieter für die verschiedensten Shopsysteme. Doch welches dieser Shopsysteme passt...

Hinter dem eigenen Tresen stehen, coole Drinks mixen und mit interessanten Menschen plaudern – eine eigene Bar zu eröffnen, ist...