Sie kennen es bestimmt: Fußballtrikots in Sonderauflage, Handyhüllen mit Bildern von Stars und Sternchen und Booklets für Musicals....

Die Auswirkungen der globalen Pandemie haben kaum eine Branche so hart getroffen wie die Gastronomie und Hotellerie. Allein die Beherbergungsbetriebe...

Einen Blick in die Zukunft werfen, wer will das nicht? Heute muss man dazu keine Wahrsagerin mehr aufsuchen, sondern setzt auf wissenschaftlich...

Kühlschrank, Regale, Backofen und Co. – Die Kosten für die Gastronomieausstattung sind, vor allem bei einer Neugründung, nicht...

Chatbots für die Bestellung, Roboter zum Servieren: Die Digitalisierung verändert gerade das Gastgewerbe. Aber auch bei der Produktion...

Angesichts der anhaltenden Lockdowns und der daraus resultierenden Auswirkungen auf ihr Geschäft haben viele Gastronomiebetriebe es...

Laut einer unserer aktuellen Corona-Umfrage befürchten knapp zwei Drittel der Deutschen, dass zahlreiche unabhängige Restaurants...

Das niederländische Start-up Table Duck hat einen textbasierten, KI-gestützten Selfservice-Chatbot entwickelt. Er kommuniziert über...

Robotik und künstliche Intelligenz machen zum Teil enorme Fortschritte und immer mehr Gastronomen zeigen sich offen für die neuen...

Der zweite Corona-Lockdown geht in die Verlängerung. Bis mindestens Ende Januar bleiben gastronomische Betriebe in Deutschland noch...

Das krisengeschüttelte Jahr 2020 neigt sich dem Ende zu. Und auch wenn das Thema Corona Gastronomie und Hotellerie weiter in Atem...

Alle Jahre wieder steht das Weihnachtsessen mit der Familie an – doch dieses Jahr ist einiges anders. Aufgrund der Corona-Pandemie...