Updates & Neuigkeiten

Trinkgeld zu geben, ist ein wesentlicher Bestandteil der gastronomischen Kultur in vielen Ländern. Doch wie sieht es in Deutschland...

Von Insolvenzfällen und Inflation bis hin zu Personal- und Lieferkettenengpässen – man kann mit Fug und Recht behaupten, dass das...

Wie jedes Jahr freut sich Gastronomiedeutschland auf die Sommersaison: Biergärten, fruchtige Cocktails, Sonnenstrahlen und gute Laune!...

Sehen wir den Tatsachen ins Auge: Die Trends in der Gastronomie sind so unbeständig wie das Wetter im April. Eine Sache, die uns dieses...

In einer Ära stetiger wirtschaftlicher Umgestaltungen stehen Gastronomiebetriebe vor einer frischen Prüfung: Ab dem 1. Januar 2024...

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Ihrer Menüpunkte Ihnen den meisten Umsatz bringen, und welche sich nicht rentieren und nur Lagerplatz...

Seit dem 1. Januar 2023 gilt eine Mehrwegpflicht in der Gastronomie. Restaurants, Bar´s und Cafés, die einen Außer-Haus-Verkauf...

Gastronomen, die Reservierungen per Telefon oder E-Mail entgegennehmen und (noch) nicht mit einem Online-Reservierungssystem arbeiten:...

Der Winter steht vor der Tür und auch die Gastronomen rüsten nach und nach ihre Außenterrasse um und bereiten sich auf die kalte...

Bereits seit mehr als zwei Jahren gilt in Deutschland die Bonpflicht. Das heißt, dass jeder Betrieb, der ein elektronisches Kassensystem...

Wir alle wissen, dass Halloween der Süßwaren- und Kostümindustrie enorme Gewinne einbringt. Doch auch Restaurants, Bars und Clubs...

Obwohl auf das Design einer Gastrobar häufig kein großer Fokus gelegt wird, kann es maßgeblich zum Erfolg Ihres Unternehmens beitragen....

Vielen Leuten schwebt der Wunsch eines eigenen Restaurants schon lange im Gedächtnis. Doch die Eröffnung eines Restaurants bedarf...

Ihr Kassensystem kann nicht mehr mit Ihnen Schritt halten? So geht es einigen Gastronomen. Aufgrund des Wachstumsprozesses und der...

Nordamerika, mitten in Hamburg. Trotz mexikanischer Küche sagt man hier “Moin”: Die Mexiko Strasse Taquerias überzeugen Hamburgerinnen...

Die Gastronomie-Branche befindet sich im Wandel, denn nicht nur die Digitalisierung sondern auch das Verhalten der Gäste hat die Branche...

Heutzutage ist das Bezahlen mit Kreditkarte Gang und Gebe. Besonders in der Gastronomie sind kontaktlose Zahlungen mittlerweile unverzichtbar....

Es ist soweit: der Sommer steht in den Startlöchern. Vielerorts haben gastronomische Betriebe im Zuge der Lockerungen bereits ihre...

Derzeit wird die Gastronomiebranche mit Themen der Digitalisierung überflutet. Es vergeht keine Woche, in der nicht ein neues Webinar,...

Mehr als über 600 Jahre Brautradition und Gastfreundlichkeit – dafür steht das Mönchshof Bräuhaus, die traditionsreiche Gaststätte...

Die Corona-Pandemie macht gastronomischen und Hotel-Betrieben weiter zu schaffen, auch wenn die Impfkampagne der Bundesregierung langsam...