Highlight der Woche

1,05 Milliarden Tonnen an Lebensmitteln werden weltweit jährlich verschwendet. Die Zahl der Lebensmittelabfälle ist so enorm, dass...

Egal, ob Sie ein angesagtes Lokal oder eine wachsende Restaurantkette betreiben – eine Küche ohne reibungslose Essenszubereitung...

Die Temperaturen steigen langsam aber sicher, und Frühlingsgefühle kommen endlich auf! Für Sie als Restaurant-Inhaber bedeutet das,...

Die Digitalisierung hat in der Hotel-Gastronomie längst Einzug gehalten und entwickelt sich von einer optionalen Ergänzung zu einem...

Wie bereiten sich die Deutschen auf ihren nächsten Restaurantbesuch vor? Im September 2024 haben wir gemeinsam mit Umfrageanbieter...

Sehen wir den Tatsachen ins Auge: Die Gastronomie Trends sind so unbeständig wie das Wetter im April. In den Sozialen Medien sehen...

Ihre Gäste erwarten Komfort, Qualität und Schnelligkeit – egal, ob sie in Ihrem Restaurant oder bei sich zuhause essen. Sollte...

Die Möglichkeiten, eine Empfehlung für ein Restaurant zu finden, sind für neugierige Foodies fast unendlich: Soll’s was in der...

Die Gastronomiebranche durchläuft eine bemerkenswerte digitale Transformation, die durch die COVID-19-Pandemie erheblich beschleunigt...

Trinkgeld zu geben, ist ein wesentlicher Bestandteil der gastronomischen Kultur in vielen Ländern. Doch wie sieht es in Deutschland...

Von Insolvenzfällen und Inflation bis hin zu Personal- und Lieferkettenengpässen – man kann mit Fug und Recht behaupten, dass das...

In der modernen Gastronomie geht es längst nicht mehr nur um gutes Essen und exzellenten Service. Die fortschreitende Digitalisierung...

Wie jedes Jahr freut sich Gastronomiedeutschland auf die Sommersaison: Biergärten, fruchtige Cocktails, Sonnenstrahlen und gute Laune!...

Die Welt der künstlichen Intelligenz – kurz KI genannt – wächst rasant. Intelligente, datengesteuerte Technologien helfen dabei,...

Wenn Sie in der Hotellerie arbeiten, haben Sie zweifellos schon einmal die Begriffe „Kassensystem“ und „PMS“ gehört. Wahrscheinlich...

Die Europameisterschaft 2024 findet in Deutschland statt. Das sind gute Nachrichten für Gastronomen und Hoteliers, denn Menschen aus...

Die Ära, in der Hotels lediglich als Unterkunft und Übernachtungsmöglichkeit betrachtet werden, ist schon längst vorbei. Heutzutage...

Die Bestandsverwaltung ist für Gastronomen oft ein mühsamer und zeitraubender Prozess. Dabei liegt der Schlüssel zum Erfolg eines...

Möchten Sie Ihr Unternehmen erweitern oder benötigen Sie zusätzlichen Cashflow, um Mitarbeiter, Fixkosten oder Marketingkampagnen...

Die Eröffnung eines zweiten Standorts in der Gastronomie setzt häufig Erfolg voraus. Das bedeutet konkret: Ihr erster Standort hat...

Besonders im Angesicht der steigenden Mehrwertsteuer für die Gastronomie zum 01.01.2024 ist es für Gastronomen höchste Priorität,...