The Castle lernt schneller aus Daten dank Lightspeed AI

Berliner Schloss der anderen Art

Seit seiner Eröffnung 2013 hat sich The Castle zu einem beliebten Treffpunkt in Berlin-Mitte entwickelt. Ob wohlverdientes Feierabendbier oder regelmäßiges Pub Quiz, The Castle hat viel zu bieten. Der Pub, der von den Brüdern Ben und Rouven Fisher geführt wird, verbindet eine entspannte Atmosphäre mit einem überraschend analytischen Ansatz bei der Geschäftsführung.

Die Besitzer beobachten ständig, was gut läuft: welche Biere sich am besten verkaufen, welche Gerichte besonders gut ankommen und wie sie den Betrieb an geschäftigen Abenden reibungslos aufrechterhalten können. Dieses Mindset ist einer der Gründe, warum sich The Castle im Laufe der Jahre eine so treue Stammkundschaft aufgebaut hat.

Doch für Ben Fisher ist das, was den Pub ausmacht, nach wie vor ganz einfach: „Wenn die Leute hierherkommen, fühlen sie sich wie zuhause.“

Eine Kassensystem- & Bezahlplattform, die mehr kann

Doch wie verwaltet The Castle sein diverses Angebot und seine Betriebsabläufe? Für eine Weile nutzen sie ein Basic-Kassensystem, mit dem grundlegende Funktionen erledigt werden konnten.

Doch die Inhaber brauchten mehr. „Wir sind sehr technologisch interessiert. Wir wollten mehr Informationen über unsere Bar haben. Statistiken sind für uns besonders wertvoll: Was wurde gekauft? Wie viel wurde verkauft? Das gab es bei unserem vorherigen System nicht“, erzählt Rouven Fisher.

Nachdem sie verschiedene Systeme verglichen hatten, entschieden sich die Eigentümer von The Castle 2024 für Lightspeed. Ihre Erfahrungen seitdem haben sie in Ihrer Entscheidung bestätigt: „Erstmal war der Umstellungsprozess sehr einfach für die Mitarbeiter. Die brauchen nicht lange, um das Kassensystem von Lightspeed zu verstehen“, so Rouven Fisher.

„Außerdem funktionieren die Zahlungsterminals einwandfrei. Bei dem vorherigen Anbieter hat die Zahlungsabwicklung lange gedauert, aber mit Lightspeed Payments geht jetzt alles sehr schnell. Es gibt keine Schlangen an der Bar. Das lohnt sich auf jeden Fall.“

„Es steht für uns nicht zur Diskussion, ohne Lightspeed AI zu arbeiten.“

Doch ein Feature begeistert die The Castle-Inhaber besonders: Lightspeed AI, die direkt ins Kassensystem integrierte KI. „Wir haben von Anfang an KIs genutzt, schon seit 2023. Aber diese Funktion jetzt direkt im Lightspeed Kassensystem zu haben, hilft uns sehr. Es gibt so viele relevante Berichte und es ist sehr kompliziert, jeden einzelnen durchzugehen, um Informationen zu finden und zu vergleichen. Lightspeed AI macht das Analysieren der Daten viel schneller. Das spart uns mehrere Stunden Zeit pro Woche“, so Rouven Fisher.

Die Informationen, die The Castle so erhält, helfen dem Pub, sein Angebot zu optimieren. Ben Fisher erklärt: „Wir fragen zum Beispiel, was sind die zehn Biere, die sich diesen Monat am besten verkauft haben? Oder welche Pizzen waren am beliebtesten? Gestern haben wir gesehen, dass wir nicht so viel von den Oliven-Pizzen verkaufen und überlegen dann, was wir machen. Oder wir haben entschieden, manche Biersorten nicht mehr zu bestellen, weil wir mit Lightspeed AI sehen, dass es sich nicht lohnt.“

Die Brüder wollen das Tool nicht missen: „Es steht für uns nicht zur Diskussion, ohne Lightspeed AI zu arbeiten. Wenn wir es nicht hätten, würden wir nach dem Kassensystem suchen, das es anbietet.“