Agil durch Daten: Nachfrage meistern, Erfolg sichern
Inmitten der Vorbereitungen auf den Sommer und die diesjährige Heim-WM gehören laut einer DEHOGA-Umfage die steigenden Personalkosten zu den aktuell größten Herausforderung in der Gastronomie (76,8%), gefolgt von der Mehrwertsteuer, die Anfang des Jahres für Speisen angehoben wurde (67,5%) und den höheren Kosten für Lebensmittel und Getränke (67,4%). Wie können Gastronomen angesichts dieser Daten und in Zeiten von hoher Nachfrage, wie beispielsweise während der Heim-WM in diesem Sommer, einen reibungslosen Betrieb gewährleisten? Zu diesem Thema sprechen Nico Bläsner, Sales Engineer DACH bei Lightspeed, gemeinsam mit Kaan Akbaba, Country Manager DACH bei Apicbase.
